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山城外老坛酸菜鱼(龙泉吾悦店)

山城外老坛酸菜鱼(龙泉吾悦店),联系电话:(028)88433978,地址位于四川省成都市龙泉驿区桃都大道888号吾悦广场(龙泉店)F3,靠近书土路、桃都大道、XN21和水口正街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括新城吾悦广场、湖岸南路平湖路、魏家街、桃都大道北京路口等,可以换乘L026路、L016路、879路(大运专线)、L038路等多条公交线路。

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所在城市:成都 / 龙泉驿区
联系电话:(028)88433978
餐饮美食 | 特色美食 | 山城外老坛酸菜鱼
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

山城外老坛酸菜鱼(龙泉吾悦店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 周一至周五11:00-14:00,17:00-21:00 周六至周日11:00-21:00
综合
4.4
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥70.00
点评
  • 鱼不错
  • 上菜很快
  • 口味偏淡
  • 份量足
  • 味道不错
  • 环境不错
  • 服务热情
  • 人气旺

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。