董小姐一人一份酸菜鱼(学院北路店)
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位置示意图
交通指引
- 学苑东路
- 蜀南西路
- 蜀南街
- 学苑北路
- 蜀南东路
- 学苑南路
- 唐隆大道一段
- 三和东街
- 东一巷
- 唐隆大道二段
- 南福巷
- 学苑西路
- 东二巷
- 崇庆南路
崇州酒店预订
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崇州去住三和酒店 Sanhe Hotel
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崇州中胜大酒店 Zhong Sheng Hotel
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。